Denník

Pomalé čítanie zo spoločnej kuchyne.

Príbehy spoza pultu, deň pekárne, ľudia od ktorých nakupujeme a filozofia, ktorá nás vedie. Recepty nájdeš v samostatnej sekcii.

Otec drží na rukách smejúce sa dieťa na letnej lúke pri lese

Príbeh · vybraný článok

Dielničky — korene a krídla, ktoré vyrástli pri Monáde

Niektoré veci si nenaplánujete — jednoducho vyrastú. Tak vznikli aj Dielničky: bezpečné miesto, kde sa deti hrajú, tvoria vlastným tempom a popri tom rastú.

Píše Silvia Morávková 6. júna 2026

Usmievajúca sa žena v slamenom klobúku na letnom stretnutí pod altánkom pri prírode

Príbeh

Hojnosť nie je technika. Je to kapacita.

Pozvánka na jednodňové stretnutie pre ženy — sobota 13. júna, na chalupe pri potoku.

Silvia Morávková 6. 6.

Daniel pripravuje čaj štýlom GongFu — para nad malou kanvičkou

Príbeh

Čajové zastavenie na Rínku

Počas dňa si u nás môžete k čaju sadnúť dvakrát — raz na úvod do remesla, raz na úplné uvoľnenie. Bez teórie, bez tlaku, len čaj a dobrá spoločnosť.

Danylo Danylejko 3. 6.

Otvorená kuchyňa Monády — odkiaľ vidíte priamo do hrnca

Príbeh

Nemali sme sa kde najesť.

Prečo sme otvorili Monádu — a prečo je iná, než vyzerá zvonku.

Peter Bolebruch 29. 5.

Príbeh

Aatma kruh vôní — májový večer v Senici

Prvé komorné stretnutie pre ženy v Monáde. Vône, ktoré sú tu, len keď sa zastavíme.

Silvia Morávková 25. 5.

Kváskový chlieb zo špaldy a raže — 22 hodín fermentácie

Pekáreň

Štvrtok je deň pekárne.

Prečo pečieme len raz týždenne — a prečo to nikdy nezmeníme.

Peter Bolebruch 14. 5.

Nedeľa večer

Týždenné menu do inboxu.

Každú nedeľu večer. Menu na týždeň, pozvánky na eventy, jeden nový Lokal Heroes a žiadny spam.